LE RESTAURANT
La table de Varennes est ouverte tous les soirs, du lundi au samedi.
Le chef propose une cuisine gourmande et de saison, favorisant les produits locaux, bio et provenant de l’agriculture raisonnée.
La carte automne est arrivée au restaurant à déguster dans une toute nouvelle ambiance au restaurant. La belle salle de restaurant offre une distance confortable entre chaque table. Nous respectons les gestes barrières et vous accueillons en mode plutôt « slow ».
En journée, un service de petite restauration gourmande est disponible.
A la carte :
Les entrées 11€
L’alliance entre le chou-fleur et la truffe
Poireau vinaigrette
Cœur de saumon fumé
Raviole de Royan
Entrée du moment
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Plats 18€
Le froid
Le tartare de bœuf
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Le chaud
Dos de saumon mi-cuit
Le bar
Le canard de Challans
Le bœuf bourguignon
Le plat du moment, toujours de saison, à consommer parfois chaud, parfois froid
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Les fromages et desserts 9€
Saint Nectaire fermier, une confiture de Mme Pelletier
Baba au Rhum
Mousse soufflée au chocolat
Figues rôties au miel
Le dessert du moment
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Informations et réservations au +33 1 69 00 53 87
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#hostelleriedevarennes